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“青花鱼体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实。具有滋补强壮、促进脑神经发育的功效。
1、滋补强壮
青花鱼鱼肉入药，性味甘、平，有助于滋补强壮，对于慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等疾病有一定功效。
2、促进脑神经发育
青花鱼中含有较多的DHA，有助于促进脑神经组织发育和维持良好机能。”
食材明细
主料
青花鱼
1条
食用油
半匙
辅料
干面粉
小许
调料
料酒
3g
葱姜
小许
食盐
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
煎青花鱼的做法步骤
1青花鱼去头，鱼身一分为二，带大骨的这块腌制一下。
2切葱姜末。
3取食盐。
4放料酒，葱姜和食盐，按揉至食盐溶化。
5翻过来，腌制半小时，拍干面粉。
6热锅冷油。
7油热放鱼进来煎，远处的是给我妈吃的，不加任何调味，只拍点干面粉。
8两面煎成金黄色即可。
9分成小块。
10成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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