凤凰单丛被誉为“茶中香水”，以香型众多、韵味独特而闻名，是中国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源，被誉为“茶香之王”。
中国工程院院士刘仲华在品尝凤凰单丛茶后曾留下经典评价：“喝凤凰单丛，第一杯一见钟情，第二杯念念不忘，第三杯不离不弃。”
不知从什么时候开始，许多凤凰单丛的包装盒上，写的都是“凤凰单枞”。茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，大有真要把“枞”来代替“丛”的架势。其实这是大错特错的
单丛为什么叫单丛？
在最早的时候，凤凰山的先民发现和利用了一种叫红茵的茶树。到明代，经过培育、筛选，不断改进和优化品种，红茵品种进化为“鸟嘴”（凤凰水仙）和鸟嘴优选品种（凤凰单丛）。在潮汕话里，“丛”和“株”通意。
凤凰单丛具有“一树一香”的特性，上世纪80年代之前，在潮州凤凰山地区，经过“单株培管”、“单株采摘”、“单株制作”而成的茶品进行“单株销售”，叫做凤凰单丛。单丛茶的正式得名距今大约170年。现代单丛茶的概念更为广泛，除了原有单株采制的概念延伸外，也有单丛品系、品种采摘而成的茶品，也称作单丛茶。
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一、字面意思解
“丛”的本意是聚集的意思，潮音读“层”，在普通话里，丛为2声，在茶树的语境下，可以理解为单株茶树单独种植、单独采摘、单独制作的过程，这符合凤凰单丛茶的制作特点。
“枞”，的潮音为“宗”，为1声。虽然也有植物的意味，通常指常绿乔木，但它并没有“单个”或“单独”的含义，且“枞”字在茶名中容易引起混淆。
二、官方命名与历史沿革
早在1950年，凤凰单丛茶就被统一命名为“凤凰单丛”，而非“凤凰单枞”。
2004年，潮州市政府曾经下文通知，所有单丛茶的包装、宣传、营销一律使用“丛”字，其他都为错别字
凤凰单丛茶文化专家陈香白以及叶汉钟都一致认为，正确的写法应是“凤凰单丛”。
在一些权威的茶叶典籍里，如当代著名茶人陈宗懋老先生主编的《中国茶经》中，也是编著为“凤凰单丛”。
三、市场与消费者认知
在市场上，凤凰单丛茶以其独特的香气和口感赢得了消费者的喜爱。消费者在购买时，应认准“凤凰单丛”这一准确名称，以免购买到错误标注的产品。
综上所述，凤凰单丛茶的名称是准确的，因此，在购买和品尝时，请认准“凤凰单丛茶”这一名称。返回搜狐，查看更多